Đây là giai đoạn 2 của Dự án Mô hình chợ thí điểm bảo đảm ATTP tại TP HCM đến năm 2020. Theo đó, mỗi quận, huyện trên địa bàn TPHCM sẽ triển khai một mô hình chợ truyền thống bảo đảm ATTP dựa trên cơ sở TCVN 11856:2017 về chợ kinh doanh thực phẩm. Cuối năm 2018, Ban Quản lý ATTP TPHCM đã có văn bản đề nghị UBND 24 quận, huyện chỉ đạo các phòng ban chuyên môn triển khai hướng dẫn các chủ đầu tư, HTX, ban quản lý chợ sắp xếp và quy hoạch chợ kinh doanh thực phẩm theo tiêu chuẩn. Trong đó, tập trung điều kiện về kinh doanh, bảo đảm 100% hàng hóa thực phẩm tại chợ phải được truy xuất nguồn gốc.