Nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients được xem là căn cứ "giải oan" cho thông tin cà phê gây mất ngủ suốt bao lâu nay. Các nhà nghiên cứu từ Hà Lan đã điều tra xem liệu tiêu thụ cà phê có phải là thủ phạm gây ra chất lượng giấc ngủ kém, thời gian ngủ ngắn hơn và rối loạn giấc ngủ ở người lớn tuổi hay không.

Theo đó, gần 25% người trưởng thành trên 65 tuổi không đạt được giấc ngủ tối ưu cả về chất lượng và thời gian. Nguyên nhân của tình trạng này đến từ nhiều lý do khác nhau. Nhiều người cho rằng việc sử dụng các loại đồ uống chứa caffeine như cà phê tác động lớn đến chất lượng giấc ngủ.

Nghiên cứu mới đã "giải oan" gây mất ngủ suốt bao lâu nay cho cà phê - Ảnh minh họa/ Nguồn: Picfair

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ một nghiên cứu dài hạn về sự lão hóa của người dân Amsterdam (Hà Lan) để điều tra xem liệu lượng caffeine thông qua việc tiêu thụ trà và cà phê có ảnh hưởng đến giấc ngủ hay không. Những người tham gia nghiên cứu trong độ tuổi từ 55 đến 85. Họ được yêu cầu cung cấp thông tin về chất lượng và thời lượng giấc ngủ, cũng như lượng trà và cà phê tiêu thụ.

Kết quả đã phát hiện, những phụ nữ lớn tuổi tiêu thụ caffeine có thời gian ngủ dài hơn và ít bị rối loạn giấc ngủ hơn so với những người kiêng uống trà, cà phê. "Những phụ nữ lớn tuổi kiêng tiêu thụ caffeine có giấc ngủ ngắn hơn và rối loạn nhiều hơn so với những người không kiêng trà, cà phê", các nhà nghiên cứu kết luận.

Trước đó, một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học ở ĐH California (Los Angeles - Mỹ) cho thấy việc tiêu thụ cà phê và thức uống chứa caffeine nói chung có thể khiến bạn ngủ trễ hơn nhưng chất lượng giấc ngủ gia tăng đáng kể.

Theo đó, nhóm nghiên cứu đã sử dụng hệ thống ghi video và vi mạch xâm lấn tối thiểu trên những con chuột, nhằm ghi lại thông số sinh lý và hành vi của chúng. Một số sinh vật thí nghiệm được làm cho "ghiền caffeine", tương tự người có thói quen uống cà phê hằng ngày.

Kết quả được công bố trên tạp chí PNAS Nexus cho thấy caffeine giúp tỉnh táo hơn vào ban ngày trong khi lại tác động mạnh mẽ đến từng giai đoạn của giấc ngủ ban đêm.

Theo đó, người ghiền cà phê có thể ngủ trễ hơn mỗi đêm, mức độ trễ thậm chí lên tới 2 giờ. Nhưng, điều thú vị là tổng thời lượng giấc ngủ không REM và REM không thay đổi. Trong đó, giấc ngủ REM là giai đoạn "chuyển động nhanh của mắt", thường đi kèm với những giấc mơ và là giai đoạn cơ thể - đặc biệt là não bộ - được phục hồi sau một ngày.

Các chuyên gia cũng lưu ý không uống cà phê quá gần giờ đi ngủ vì caffeine kích thích mạnh mẽ sự tỉnh táo sau khi uống vài giờ.