Trong gió xuân, hoa bưởi lại làm chúng ta xao xuyến trên những phố phường Hà Nội. Những bông hoa bưởi được người dân mua về để thắp hương, trang trí trong nhà, ướp trà, nấu chè hay sử dụng như một dược liệu làm đẹp, tốt cho sức khỏe.

Cụ Nguyễn Thị Thuấn người gốc Hà Nội, năm nay đã 84 tuổi ở 64 phố Hàng Than, Hoàn Kiếm cho biết: “Mỗi mùa hoa bưởi, tôi luôn có thói quen là ngày nào tôi cũng mua để thắp hương. Mùi hương hoa bưởi nhẹ nhàng tinh khiết, khi bày ban thờ hương thơm hoa bưởi lan tỏa cả căn phòng”.

Còn chị Lê Hoàng Thúy Ngà, chủ quán The Corner - Food & Drink tại CT1A, Đơn Nguyên 1, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm kể: “Bà và mẹ tôi rất thích hoa bưởi. Ngày còn bé, mỗi mùa hoa bưởi về đều thấy trong nhà có vài bông hoa bưởi. Giờ đây mở quán, tôi vẫn theo sở thích đó, là mua một vài cành hoa bưởi về cắm ở trong quán, mùi hoa bưởi thơm nhẹ nhàng ở quán sẽ giúp thực khách khi dùng bữa có những cảm giác ngon ngọt hơn trong mỗi món thức ăn, đồ uống”.

Theo chị Phạm Thị Mơ nhà ở huyện Chương Mỹ chia sẻ: “Nhà tôi trồng giống cây bưởi Diễn để lấy quả. Bưởi Diễn bông nhỏ nhưng cành rất sai hoa, mùi hương thơm ngát đặc trưng rất dễ chịu. Thấy những cây chưa đủ năm nuôi lấy quả có hoa bưởi của năm nay sai, hoa nở trắng vườn mà để rụng thấy tiếc nên tôi đã dậy từ 3 giờ sáng hái hoa bưởi mang về Hà Nội bán, tôi bán với giá10.000 đồng/lạng”.

Hương bưởi gửi vào trong gió lan xa, xoa dịu nỗi tất bật lo toan mưu sinh, nhịp sống bỗng chậm lại, an yên và trong lành. Bởi vì thế, trong mỗi chúng ta, ai cũng muốn lưu giữ cho mình hương bưởi dịu ngọt đầy vương vấn này.

Khoa học & Đời sống xin gửi tới quý độc giả những hình ảnh khi mùa hoa bưởi về.

Những năm trở lại đây, ngày càng nhiều người ở Hà Nội mê say hương bưởi thơm nên loại hoa thôn quê này xuất hiện khắp phố phường,

Mùa hoa bưởi rất ngắn, chỉ kéo dài trong khoảng thời gian hai tuần.

Hoa bưởi mộc mạc nhưng tinh khiết.

Cụ Thuấn đang tự tay lựa những cành hoa đẹp nhất.

Chị Mơ cho biết, bưởi Diễn bông nhỏ nhưng cành rất sai hoa, mùi hương thơm ngát đặc trưng rất dễ chịu.

Không gian quán The Corner - Food & Drink của chị Ngà đượm thơm mùi hoa bưởi.

Chỉ một vài bông hoa bưởi thôi, phố phường Hà Nội đã lại ngát hương.

Không chỉ đẹp, hoa bưởi còn nhiều công dụng hữu ích cho con người trong cuộc sống. Nhiều người lưu giữ hương hoa bưởi bằng một cách đặc biệt hơn, đó là trong các món ăn quen thuộc như: Mía ướp hoa bưởi.