Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt sẽ gây khó tiêu hóa cho người bị viêm đại tràng. Ảnh minh họa

Mặc dù ngũ cốc nguyên hạt mang lại lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa nói chung, nhưng người bị viêm loét đại tràng nên hạn chế ngũ cốc nguyên hạt vì nó có thể gây khó tiêu. Nên sử dụng các thực phẩm được chế biến từ ngũ cốc tinh chế sẽ giúp tiêu hóa dễ dàng hơn như cơm trắng, cháo, súp…

Thức ăn béo

Thực phẩm protein giàu chất béo như các loại thịt bò, thịt lợn béo và thịt chế biến sẵn như: thịt nguội, thịt xông khói, xúc xích… chứa nhiều chất béo bão hòa đều có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm.

Đồ ngọt

Những loại đồ ăn nhiều đường là thủ phạm nguy hiểm khiến đại tràng co thắt, bụng khó tiêu và tiêu chảy.

Nên giảm số lượng đồ ngọt đậm đặc trong khi bạn đang có triệu chứng đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy do viêm đại tràng. Tốt nhất nên tránh các thực phẩm chứa đường bổ sung như bánh ngọt, kẹo, mứt…

Đồ uống có gas

Những đồ uống này chứa sự kết hợp của các thành phần, bao gồm đường và caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh viêm đại tràng như tiêu chảy. Ngoài ra, cacbonat cũng có thể gây đầy hơi, khó chịu ở bụng.

Tuyệt đối kiêng đồ ăn tanh sống

Hệ tiêu hoá của người viêm đại tràng yếu hơn người bình thường. Do đó, người bệnh cần tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”. Những đồ ăn tanh sống thường ẩn chứa những vi khuẩn gây hại cho hệ vi sinh đường ruột. Bên cạnh đó là các vi khuẩn ký sinh gây đau bụng, đi ngoài, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.

Rượu bia

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống rượu có thể gây ra hậu quả đáng kể đối với những người đang cố gắng kiểm soát bệnh viêm đại tràng.

Người mắc bệnh viêm đại tràng nên tránh xa rượu bia. Ảnh minh họa

Rượu không chỉ có thể dẫn đến mất nước và viêm ruột mà còn tạo ra mối lo ngại về tương tác thuốc. Vì vậy, cách tốt nhất là tránh uống rượu hoàn toàn.

Thực phẩm có chứa lactose

Thực phẩm có chứa lactose là thực phẩm kích thích phổ biến ở những người bị viêm đại tràng. Nếu bạn biết mình không dung nạp lactose, tốt nhất nên tránh các thực phẩm có chứa lactose như bơ, kem, sữa…

Thực phẩm giàu chất xơ

Tiêu thụ nhiều chất xơ có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm đại tràng như đầy hơi, khó tiêu. Tuy nhiên, thực phẩm giàu chất xơ chủ yếu là rau củ lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe nên bạn không nên loại bỏ chúng hoàn toàn. Thay vào đó, nên hạn chế các loại rau có nhiều chất xơ có thể gây đầy hơi như: các loại đậu, bắp cải, bông cải xanh…

Vỏ của rau củ và trái cây có thể khó tiêu hóa hơn do hàm lượng chất xơ cao. Nên hạn chế các loại trái cây và rau quả như táo, đào, cà tím...