Cơ sở khoa học của phương pháp này là ngừng nạp thêm năng lượng dư thừa, đẩy cơ thể phải giải phóng năng lượng tích trữ trong mỡ sử dụng cho hoạt động sống hàng ngày. Từ đó, chị em có thể giảm cân và giảm mỡ nhanh.

Khoa học và Đời sống giới thiệu 4 thực đơn không tinh bột dưới đây, giúp chị em no lâu, không còn cảm giác đói và thèm ăn.

Không ăn tinh bột giảm cân siêu tốc

Thực đơn 1

Bữa sáng: 2 quả trứng gà luộc và hoa quả tuỳ chọn.

Bữa trưa: Cá ngừ áp chảo, rau chân vịt xào,vài miếng hoa quả tráng miệng.

Bữa tối: thịt bò, rau củ luộc kèm với 1 bát canh rau ngót.

Thực đơn 2

Bữa sáng: 1 quả trứng, salad rau xanh, dưa chuột và nước ép trái cây không đường.

Bữa trưa: Rau củ quả trộn cùng ức gà luộc xé.

Bữa tối: Thịt luộc, rau muống xào.

Đồ ăn nhẹ: Quả táo.

Thực đơn 3

Sáng: sinh tố rau xanh, hạt chia, hạnh nhân

Trưa: 2 quả trứng, rau cải, gạo lứt

Tối: Thịt bò, sinh tố cà chua.

Đồ ăn nhẹ: Hạt điều hoặc hạt hạnh nhân.

Thực đơn 4

Sáng: sữa chua hy lạp với hạt và quả mọng

Trưa: Cá hồi áp chảo, măng tây

Tối: Rau củ xào, bò bít tết

Ăn vặt: Hạnh nhân

Ngoài ra, để giảm cân an toàn và bền vững thì cần kết hợp với tập luyện thể thao, thúc đẩy tiêu hao năng lượng và mỡ thừa.

• Không nên chỉ áp dụng thực đơn chỉ chứa duy nhất một loại thực phẩm,ví dụ như rau củ và trái cây, điều này sẽ khiến cơ thể thiếu hụt các dưỡng chất khác gây ra tình trạng cơ thể mệt mỏi, kiệt sức và thiếu máu...;

• Không nên sử dụng thực đơn không tinh bột nhưng lại chứa quá nhiều chất béo.

• Không nên sử dụng thực đơn giảm béo không ăn tinh bột quá lâu bởi khi cơ thể thiếu hụt tinh bột quá lâu,cơ thể sẽ tự chuyển hoá một số chất khác tương tự như xeton,nitơ…sẽ gây hại cho cơ thể.

“Nếu một người loại bỏ hoàn toàn tinh bột trong một thời gian dài, nhịn ăn tinh bột có nguy cơ dẫn đến thiếu dinh dưỡng từ đó gây thiếu máu, mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, ngất xỉu, không có đủ năng lượng, mất nước, mất cơ, da khô, nhăn nheo, chảy xệ, tóc rụng, dễ gẫy, trao đổi chất chậm, đặc biệt dễ tăng cân trở lại khi người đó quay trở lại với chế độ ăn tinh bột bình thường. Bên cạnh đó, nếu không cung cấp đủ glucose cho tế bào não còn gây suy giảm trí nhớ, hay quên...” – PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cảnh báo.