Hỏi: Em nghe nói ăn chay giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện sự trao đổi chất, không biết có đúng không?

Hà Thành (Gia Lâm, Hà Nội)

Lương y Thu Hằng.

Lương y Thu Hằng, Phùng Khoang, Hà Nội: Ăn chay lành mạnh, khoa học cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, vitamin C, E, axit folic, magie, chất béo không bão hòa và phytochemical. Ăn chay giúp chúng ta giảm cholesterol, giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ăn chay giúp hạn chế đưa mỡ động vật vào cơ thể, cung cấp vừa đủ lượng cholesterol cần thiết mỗi ngày. Người có tuổi nên duy trì ăn chay 2 ngày/tuần để thanh lọc cơ thể mà vẫn đủ dinh dưỡng. Ăn chay cũng giúp cơ thể dễ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy chất béo để giảm cân. Tuy nhiên, ăn chay nên đúng cách và khoa học, lựa chọn thực phẩm đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thẻ